Mera julgodis

Sista veckan innan jul nurå ;) Här slås det in julklappar och görs julgodis för fullt blandat med julmusik :) Igår blev det lyxiga Bountybollar, så otroligt goda!!

De ska efteråt doppas i ljus choklad :)
Här kommer receptet:

Denna sats ger ungefär 50 stycken (gör dem ganska små)

Fyllning:
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)

Garnering:
200 g ljus blockchoklad

Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på en skärbräda. Ställ i frysen ca 30 min.
Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvaras kallt.

Testa de här nu!!

Mitt <3 som också ville smaka :)

Myslördag

En riktig myslördag har vi haft! Först åkte jag och mamma till stan för lite julklappsshopping. Jag kom dock hem med 2 klänningar och en kofta till mig själv :) Så kan det gå!

Allt för 300 kr! Som hittat!

Sen var jag även och plocka och färga ögonbrynen men de tänker jag inte visa ännu för de är alldeles för mörka just nu :) Hihi brukar ta några dagar innan de blir som jag vill ha dom.

På kvällen kom kära svägerskan med man och dotter. Vi bjöd på plankstek och till efterrätt blev det en väldigt smarrig Saffranskladdkaka om jag får säga det själv :) Tyvärr ingen bild men receptet lägger jag självklart ut!

Saffranskladdkaka med vit choklad

2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret. Häll i saffranet. Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör tillsist ner äggen.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar! Serveras helst kall med en klick vispad grädde till.

Lunchfika!

Igår var vi hos söta M och hon hade gjort en superb lunch med supergo fika efteråt. Oj oj oj man rullade ju hem efteråt. Fick massa inspiration nu, det är så roligt att gå hem till varandra och få tips!

Jättegod gryta!

Underbara fikabrödet!

15 dec

Sitter här med en rykande kopp hett kaffe. Bästa sättet och börja dagen med :)
Igår blev det en sväng till Frölunda torg för lite kvalitetstid med svägerskan och sötaste kusinen A. Vi passade även på att införskaffa lite julklappar, så nu är det nog bara en kvar om jag inte har räknat fel ;)
I år har jag fått dille på och slå in paketen, det är ju så roligt och göra lite annorlunda!

En liten väska :)

En paket till den manliga sidan av familjen :)

En kvällstrött liten kille :)

Luciafilm

Dagens luciafilm :)

Luciafirande

Så var årets luciafirande på förskolan över. Dom är ju så söta de små julkrumelurerna!! Älsklingen var den enda som var utklädd till stjärngosse så det var ju lite roligt :)
Vi kämpade oss dit i blåst och regn och vissa var ju bättre klädd än andra (vi) så man kom ju dit som en dränkt katt. Men men en värmande kopp glögg och den bästa förädragruppen så blev allt bra :)

Inte lätt och få till ett leende eller en ansiktsbild överhuvudtaget :)

Söta pepparkaksgubben N

Fina T och L

Söta E med mamma J

Söta pepparkaksgubben L

Och söta nissen O!

Lussekatt och pepparkaka efter Luciatåget var mums!

Kram på er!

Mors födelseda..

Kära mamma/mormor fyllde ju år i veckan och igår fira vi henne. Morfar hade gjort hans specialité stekt strömming. Guuud va gott det är! Kan äta hur mycket som helst. Och nu får pappa F konkurrans om maten för Liam tyckte också det var jättegott hahaha. Och till efterrätt hade mormor köpt bakelse och Liam fick en egen pepparkaka som såg ut som ett lok och var doppat i choklad! Muuums tyckte Liam :)

Jaha 3:e advent idag. Jag är faktiskt så gott som klar med julklapparna, känns väldigt skönt. Kanske 1-2 kvar. Såå skönt och slippa stressen nere i stan. Så resten av tiden kommer jag att ägna åt mat och sötsaker som vi ska äta till jul. Och nu för tiden är det det roligaste :)

En sväng till Ikea blev det i veckan.

Firande hos mormor :)

Löjliga föräldrar :D

Kram på er!

Årets lussefika!

Igår bjöd jag in min trevliga mammagrupp för lite lussefika och tjejsnack. Vi hade supertrevligt och det verka som bakningen med dryck blev uppskattat :) Även Filip gjorde ett litet gästspel med "magiska stenar" och "tyngdkraft från mobiler" på tjejerna :)
Lägger upp lite bilder med blandad kvalité då det var lite mörkt i rummet. Det ska ju va mys med tända ljus och sådär ni vet ;)
När tjejerna kom fick jag jättefina "värdinnegåvor" som jag kallar det..

Det uppskattade lussefikat bestod av pepparkakscheesecake, saffransbiscotti, saffransbullar, ballerina med pepparkakssmak, skumtomtar, pepparkakor med ädelost och hemlagad fikonmarmelad och fina O hade gjort egna praliner med glöggsmak :)

Som sagt, det blev en mycket trevlig kväll med många glada skratt!

Kram på er!

Jul på Liseberg!

Igår var vi med delar av föräldragruppen på Liseberg. Så mysigt vi hade! Tog en tur i sagoslottet och med farfars bilar, och så gick vi runt och myste bland stånden och titta på kaninerna och djuren :-) Hoppas man hinner med ett besök till i år! Älskar verkligen allt som har med jul och göra!

På väg in med bussen!

Fina M och söta O :-)

Idag fyller Mormor år! Grattis på födelsedagen Kära mamma och mormor! Vi ses på lördag :-)