Myslördag

En riktig myslördag har vi haft! Först åkte jag och mamma till stan för lite julklappsshopping. Jag kom dock hem med 2 klänningar och en kofta till mig själv :) Så kan det gå!

Allt för 300 kr! Som hittat!

Sen var jag även och plocka och färga ögonbrynen men de tänker jag inte visa ännu för de är alldeles för mörka just nu :) Hihi brukar ta några dagar innan de blir som jag vill ha dom.

På kvällen kom kära svägerskan med man och dotter. Vi bjöd på plankstek och till efterrätt blev det en väldigt smarrig Saffranskladdkaka om jag får säga det själv :) Tyvärr ingen bild men receptet lägger jag självklart ut!

Saffranskladdkaka med vit choklad

2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret. Häll i saffranet. Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör tillsist ner äggen.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar! Serveras helst kall med en klick vispad grädde till.